Вирусный тест на отвращение к еде выявляет придирчивых и предприимчивых едоков

Выбрасываете ли вы помятые или перезрелые фрукты? Сырая рыба — ваш кулинарный кошмар? Грязные столовые приборы вызывают у вас отвращение?

Если вы ответите «да», возможно, у вас высокий средний показатель «отвращения к еде». В частности, тест на отвращение к еде — это онлайн-викторина, целью которой является определение толерантности людей к определенным продуктам питания и сценариям их приготовления.

Он основан на шкале и исследованиях, разработанных учеными Кристиной Хартманн и Михаэлем Зигристом из ETH Zurich, исследовательского университета в Швейцарии.

Он делит «отвращение» на восемь различных шкал — мясо животных, гигиена, человеческие загрязнения, плесень, фрукты, рыба, овощи и насекомые — и участники отвечают на каждый вопрос в зависимости от того, насколько это вызывает или не вызывает «отвращение». .

Шкала «не только поможет улучшить понимание того, как отвращение к еде влияет на пищевое поведение людей функциональным и дисфункциональным образом, но также поможет улучшить понимание того, как потребители принимают новые продукты питания и пищевые технологии», — написали Хартманн и Зигрист в отчете 2018 года. бумага.

Цюрихское исследование было впервые опубликовано в 2017 году. Однако оно набирает обороты в Интернете после того, как недавно в Твиттере была опубликована ссылка на тест из 32 вопросов, сравнивающий его с индикатором личности Майерс-Бриггс.

«Это в десять тысяч раз веселее, чем Майерс-Бриггс. Пожалуйста, опубликуйте свое», — написал пользователь в твите, который на данный момент был просмотрен более 9,3 миллиона раз.

Это в десять тысяч раз веселее, чем Мейерс-Бриггс, пожалуйста, опубликуйте свой https://t.co/eDwBFs67XS

Тест, доступный на сайте IDRLabs, прост. Пользователи оценивают свои чувства по 32 сценариям и получают круговую диаграмму, показывающую восемь триггеров и их средний процент «отвращения к еде».

Чем выше этот показатель, тем более чувствительно человек относится к употреблению определенных продуктов.

Я хорошо разбираюсь в ошибках, только без человеческого контакта, пожалуйста pic.twitter.com/hgEZinCxhT

Тест объясняет каждый триггер. В нем гигиена описывается как «склонность испытывать отвращение, когда санитарные условия приема пищи не идеальны». Один из вопросов, который оценивает эту категорию, касается использования грязных или испачканных тарелок и посуды.

Некоторые пользователи Твиттера поставили под сомнение культурные последствия теста. Один сказал, что это «американский белый центр», заявив, что сырая рыба, например, является основным продуктом питания во многих азиатских культурах.

Этот «Тест на отвращение к еде» довольно расистский? Или, по крайней мере, американцы, ориентированные на белых. Как будто первый вопрос был о том, чтобы увидеть целую свинью на вертеле, а также о том, что рыба является основным продуктом питания во многих культурах, но это целая категория отвращения после одного вопроса о сырой рыбе и еще одного https://t.co/X92GZEpjkT рис. .twitter.com/OzDoLGZgs0

В разделе объяснений в конце теста говорится об этом, объясняя, что «из всех факторов, вызывающих отвращение к еде, мясо животных, как полагают, имеет наибольшую культурную основу».

Тест включает в себя вопросы о плесени и гниющих фруктах и ​​овощах. Это отсылает к определению отвращения, данному в оригинальном исследовании, согласно которому это «регулирующая человеческая эмоция», которая заставляет людей избегать определенных угроз для здоровья.

Это объясняет, что люди инстинктивно склонны выплевывать горькую пищу, которая не только «неприятна на вкус», но также может состоять из «потенциально токсичного материала».

Исследование также признает различия в культурах, особенно между Востоком и Западом, и признает, что эти нюансы не являются их частью.

Вместо этого шкала основана на «сигналах, которые могут символизировать опасные предметы, и сигналах, не связанных с патогенами, которые могут вызвать неморальную реакцию отвращения». Например, цвет, текстура, запах и вкус.