Шотландский ресторан признан одним из лучших в мире по версии престижной туристической премии

Стали известны победители премии Readers' Choice Awards журнала Elite Traveller's Top Restaurants за 2023 год, и один шотландский ресторан появился в престижном списке.

Шотландский ресторан был назван одним из лучших в мире по версии журнала о роскошных путешествиях.

Elite Traveler объявила победителей премии «Выбор читателей лучших ресторанов» на 2023 год, в том числе 85 ресторанов со всего мира, а ресторан Andrew Fairlie в Глениглсе — единственный ресторан в Шотландии, вошедший в этот список.

Ресторан Andrew Fairlie, названный наряду со всемирно известными ресторанами, такими как The French Laundry в Калифорнии, ресторан Guy Savoy в Париже и Blue Hill в Stone Barns в Нью-Йорке, известен как единственный ресторан в Шотландии, удостоенный двух звезд Мишлен.

Расположенный на территории известного роскошного отеля Gleneagles в Пертшире, он предлагает как меню à la carte, так и дегустационное меню. Помимо фирменного блюда ресторана - шотландского лобстера домашнего копчения с лаймом и маслом с травами, основные моменты меню включают равиоли с лесными грибами и трюфелями, гороховое велюте и тартар из говядины по-шотландски, кровавую Мэри, молодые овощи и поджаренный фундук.

Очаровательная шотландская рыбацкая деревня, идеально подходящая для сентябрьских выходных.

Учитывая его место в списке наград «Выбор читателей 2023» по версии журнала Elite Traveller, неудивительно, что ресторан Andrew Fairlie очень популярен среди посетителей. Если посмотреть на туристический сайт Tripadvisor, то он имеет средний рейтинг 4,5 из пяти на основе 961 отзыва.

Один довольный клиент написал: «Одна из причин приехать в Глиниглс — это выдающийся ресторан. Для нас он один из лучших в мире.

«Но не только еда потрясающая, но и официанты исключительно хороши. Надеюсь скоро снова там оказаться».

Второй повторил: «Отлично во всех отношениях.

«Мы отказываемся от фуа-гра по этическим соображениям, поэтому они предложили заменить его на морские гребешки, которые были потрясающими и, возможно, даже лучшими блюдами. Очень изысканный и безупречный опыт».

Тем временем третий пользователь Tripadvisor написал: «Потрясающе, включите это в свой список желаний, оно стоит каждого пенни. Новый взгляд на еду, вкусовые ощущения затрагивают все ваши ощущения».

Список из 85 ресторанов был составлен «взыскательной состоятельной аудиторией журнала, которая регулярно обедает в лучших ресторанах мира». Читателей попросили назвать самые запоминающиеся гастрономические впечатления за последние 12 месяцев.

Среди других британских ресторанов, получивших награду в этом году, — CORE by Clare Smyth в Лондоне, Ynyshir в Мачинлете и The Samling в Уиндермире.

Более подробную информацию обо всех ресторанах мира, получивших награду, можно найти на веб-сайте Elite Traveler.

Ранее в этом месяце отель Gleneagles также был удостоен награды «Искусство гостеприимства» в рамках премии The World's 50 Best Hotels 2023 за «лучшее гостеприимство в мире».

Не пропустите последние новости со всей Шотландии и за ее пределами — подпишитесь на нашу рассылку здесь.