Музеи среди нас

Регион Новой Англии|сентябрь-октябрь 2012 г.

Сокровища, которые стоит посетить

[экстра: Экстра]

Дополнительные изображения из музеев, помимо тех, что были опубликованы в печати, представлены в галерее вверху.

Даже несмотря на богатую историю Новой Англии, может быть удивительно узнать, что по всему региону разбросаны сотни небольших музеев. «Одна история наших музеев — это своего рода «сказка о двух городах», — говорит Дэн Йегер, MTS '83, исполнительный директор Ассоциации музеев Новой Англии. «Есть люди, у которых дела идут хорошо, многие из них расширили и создали национальный имидж, и есть много других, обладающих значительными коллекциями, которые ищут себе следующую еду». Например, в небольшом Историческом обществе Дедхэма в Массачусетсе находится стул Меткалфа, вырезанный в 1652 году — самый старый устаревший стул, изготовленный в колониальной Америке. Среди почти 10 000 предметов, связанных со связью, в Музее телефона Нью-Гэмпшира (в Уорнере) есть дубовый телефон-автомат 1898 года, за который принимаются серебряные доллары. Музей Аббе в Бар-Харборе, штат Мэн, изображает жизнь коренных народов вабанаки через такие артефакты, как швейные иглы из кости. А Музей китобойного промысла Нью-Бедфорда в Массачусетсе может похвастаться единственным постоянным выставочным пространством, посвященным вкладу Португалии в региональную морскую культуру. Вот шесть других небольших музеев, которые подчеркивают широту и глубину фондов Новой Англии.

(в Университете Джонсона и Уэльса) Провиденс, Род-Айленд | 401-598-2805www.culinary.org

«Любой, кто ест, может найти здесь, в музее, что-то, что может найти отклик», — говорит Ричард Дж. С. Гутман, директор и куратор этой сокровищницы площадью 25 000 квадратных футов всего, что связано с кулинарией, едой и гостеприимством. Коллекция из 250 000 предметов включает кулинарные книги, меню, старинные печи (ищите скульптурную автоматическую плиту Hotpoint 1924 года), бытовую технику, рекламу, фотографии, униформу официанток и формы для олова. «Цель музея — интерпретировать культуру питания для сообщества здесь, в университете», — объясняет Гутман. «У нас тысячи молодых людей идут в пищевую промышленность, и мы здесь, чтобы показать им, откуда все взялось, что происходит сейчас, и вдохновить их изменить мир на тарелке».

Его собственная исследовательская специализация — американские посетители. На одной из нескольких постоянных экспозиций «Diners: Still Cookin' in the 21st Century» представлена ​​толстая посуда из синей тарелки, архивные фотографии шеф-поваров, готовящих короткие блюда, интерактивная кухня для детей и оригинальная неоновая вывеска любимой иконы 1930-х годов: Moody's Diner. на шоссе 1 в штате Мэн. Также открыт для фальшивого бизнеса Ever Ready Diner, отреставрированный Вустерский обеденный вагон 1926 года, который последний раз использовался в Провиденсе, прежде чем был передан в дар музею. «Закусочная родилась в Род-Айленде, — говорит Гутман, — и представляет собой заведение, которое постоянно заново открывают новые поколения, уставшие от фаст-фуда, который все равно, и те, кто ищет немного индивидуальности».

Посетители также могут увидеть изысканные коробки из шоколада с украшениями в виде кружева (сделанные студентами Джонсона и Уэльса) и серию свадебных тортов. В состав Food on the Move входит фарфор TWA из обеденного набора «Ambassador's Service» (первого класса), а также оригинальная сине-зеленая униформа стюардессы 1965 года и соответствующий берет, куранты, которые звали путешественников на ужин во время железнодорожных поездок, а также использованный алюминиевый поднос TraCo. автосервисами на подъездах, которые «совершили революцию в привычках питания бесчисленного количества американцев, перенеся питание со стола в машину». Гутман планирует расширить выставку «Ужин в Белом доме» за счет новых пожертвований шеф-повара эпохи Кеннеди. А пока можно увидеть, как Патрисия Никсон демонстрирует имбирный домик вместе с меню второго инаугурационного бала Авраама Линкольна (среди деликатесов было рагу из черепахи). «В спешке насладиться всеми замечательными кондитерскими изделиями, мясными блюдами, желе из телячьей лапки, кремами и заливным, большая часть их оказалась на полу», - сообщает Гутман. «Люди относились к этому как к братской вечеринке. Президент и миссис Линкольн действительно пришли, но задержались недолго. Остальные гуляки тусовались до 4 утра».